Japanisches Damaststahl Kochmesser

Japanisches Damaststahl Kochmesser

Damaststahl / 20.8cm
Angebotspreis  €69,99 Normaler Preis  €90,99
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Japanisches Damaststahl Kochmesser
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Japanisches Damaststahl Kochmesser

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Produktbeschreibung – Kiritsuke Chefmesser (8,2 Zoll)

Dieses professionelle japanische Kiritsuke-Messer vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Hochleistungsstahl-Technologie. Die Klinge aus 67-lagigem Damaszenerstahl mit VG10-Stahlkern sorgt für außergewöhnliche Schärfe, Robustheit und Langlebigkeit.

Dank des 15°-Schliffs pro Seite gleitet das Messer mühelos durch Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Der ergonomische Griff aus Rosenholz liegt angenehm in der Hand und bietet sichere Kontrolle beim Schneiden.

Highlights

  • Hochwertige, handgeschmiedete Klinge

  • Extrem scharf & langlebig

  • Rostbeständig & polierte Oberfläche

  • Präzise Schneidleistung (6.0–8.0N Standard)

  • Edle Geschenkverpackung

Technische Daten

  • Klingenmaterial: 67-Lagen Damaszenerstahl

  • Kern: VG10 Stahl (60 ± 2 HRC)

  • Gesamtlänge: 365 mm

  • Klingenlänge: 207 mm

  • Griff: 155 mm (Rosenholz)

  • Dicke: ca. 2,5 mm

  • Breite: ca. 50 mm

  • Gewicht: ca. 207 g

Geeignet für

Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und allgemeine Küchenarbeiten.
⚠️ Nicht für Knochen oder sehr harte Lebensmittel verwenden.

 

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